Det har varit lite slappt med planeringen av mat hemma hos oss dem senaste veckorna. Men nu är det slut på det! Här är veckan matsedel:

Mån: Varma mackor

Tis: Saltbakad lax med dill och limesås (ViktKlubben)

Ons: Kyckling i tortillas (ViktKlubben)

Tors: Pasta Carbonara

Fredag / Lördag: Panerad fetaost med citruscouscous (ViktKlubben)

Man får planera för att det kanske blir afterwork på fredagen, samt lämna lite space till en grillning i helgen om det blir väder. Annars tycker väl jag det är en hyfsad veckomeny både varierad och miljösmart!! :)

Idag träffade jag Sandra och lunchade, i en vild chansning gick vi till gränden för att se om dem hade öppet.. och det hade dem :) Det var riktigt härligt att sitta i solen och tugga på vitlöksbröd!

I går var vi på Lorensborg och grillade med Anders, Andreas och Ulrika. Det var riktigt mysigt att sitta i gräset och grilla. sommarkännslan infan sig fullkommligt. Det blev lite enklare grillmat för våran del... Hamburgare!

Idag lunchade jag med två snygga tjejer! Men det var lite trist att cykla i vädret..

Det har varit valborg, och vi har varit bort bjudna som vi är varje valborg. Det är lite jobbigt att tänka på maten när man är bortbjuden. Jag gillar inte att bråka om mat. Men vi grillade i torsdags, och 4 korvar var nog i mesta laget :)
Lite svårt är det oxå att uppskatta kalorier när viktklubben inte har godsaker som Baileys.

Tradigt nog fick vi inte elda som vi brukar ute på landet. Så blir det när det blåser en massa, men vi hade trevligt endå!
Och högen ligger kvar till en annan dag...



Idag har det varit första maj och vi har varit i Lund och sett på Spex. Lite av en tradition vi har. På kvällen gick vi och åt tapas med mina föräldrar. Det var jättegott och trevligt, men hur i helskotta räknar man kalorier på det?? Jag har bestämt mig för att inte räkna idag, det går bara inte! Jag har varit duktig i veckan och får hoppas att det räcker (väger upp för helgen).

Nu ska jag sova och njuta av att det faktiskt är två dagar kvar på denna helgen! :)

För denna sommaren iaf. Det blev hämtad Thaimat eftersom jag jobbade till 19. Men gott var det och skönt var det ute! :)

Varför är det alltid så att den veckan jag försöker vara flitig, skriva ihop en matlista över vad vi ska äta, blir det aldrig som planerat. Och den veckor vi inte gör det står vi där varje kväll och kan inte komma på vad vi ska äta och gnäller på varandra för vi dör av hunger. Denna veckan sket sig helt, torsdagen kommer stämma för vi ska äta korv.. men det är borta. Sen har vi blivit bortbjudna både fredag och lördag, så ingen middag hemma då heller. Himmla tur att vi inte åkte och handlade i måndags iaf, för då hade det legat massa mat i kylen som inte blev uppäten.

Har ni samma problem hemma? Eller är det bara vi som är fruktansvärt dåliga på att planera????

Dagens lunch